L'alimentation de l'enfant sain

L'alimentation de l'enfant sain

Besoins nutritionnels
Les laits infantiles
Diversification de l'alimentation
L'alimentation de l'enfant après 18 mois


Besoins nutritionnels

L'alimentation doit couvrir :

Besoin en eau : le nourrisson a un besoin hydrique élevé.
Besoin énergétique : dépense musculaire, de thermorégulation, dues à la croissance.
Besoin en protéines : entretien et synthèse de nouveaux tissus.
Besoin en lipide : rôle énergétique, vecteur de vitamine, vecteur d'acides gras essentiels.
Besoin en glucide : rôle énergétique.
Besoin en calcium : croissance et minéralisation du squelette.
Besoin en fer : augmentation des masses sanguines et musculaires.
Besoin en vitamine D : absorption intestinale de calcium et dépôt dans la cellule osseuse.

Les laits infantiles

Préparation pour nourrisson

Couvrent la totalité des besoins du nourrisson de 0 à 6 mois.
Alimentation exclusive jusqu'à 5-6 mois.
Préparation de suite

Permet de compléter les besoins du nourrisson au fur et à mesure que l'alimentation se diversifie.
A donner à l'introduction des nouveaux aliments vers 5-6 mois.
Ration journalière de lait

En fonction du poids.
Règle d'Appert
Règle d'Apert.

ration de lait (ml/jour) = poids de l'enfant (en gramme) / 10 + 250


Diversification de l'alimentation

Pas avant 6 mois.
Evoluer lentement, un aliment à la fois, augmenter petit à petit.
S'adapter à l'enfant.
Ne jamais forcer.
Commencer par quelques cuillères de purée de légumes avant la tétée ou le biberon.
Eventuellement les mélanger dans le biberon.

L'alimentation de l'enfant après 18 mois

Tous les aliments ont été introduits.
La texture des repas est devenue normale.